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うなちん日記 16

うなぎ豆知識
2021.01.24

愛知県も新型コロナウイルスの非常事態宣言発令に伴い

1月18日から飲食店の時短営業の要請が始まりました。

ほとんどの飲食店が、2月7日迄の間、夜8時までの営業となります。

当店も営業時間は少し短くなりますが、

うなぎを食べて、栄養つけて、免疫力をアップして、

コロナ過を勝ち抜いて頂きたいと思います。

そこで、今回はうなぎの栄養についてです。

うなぎにはビタミンA、ビタミンB1・B2、ビタミンD、ビタミンEが豊富で、

ミネラルは、亜鉛、カルシウムが豊富、

脂質の部分にはDHA、EPA(動脈硬化や血栓を防ぎます)も豊富に含まれていて

どこを取っても「栄養」「最高の健康食」なのです。

鰻の蒲焼き一尾(150gあたり)のカロリーは440kcalです。