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うなちん日記 14 

うなぎ豆知識
2021.01.06

お正月とうなぎ

新年あけましておめでとうございます。

一年の内、うなぎが一番食べられる日は土用一の丑(7月後半)が常識ですが

うなぎ家はせ川の一宮本店では、お客様が一番多く来店されるのは1月2日です

1月2日は300人以上のお客様が食事をされます。

一宮店は4人掛けテーブル×6、掘りごたつ6人用×2、小上り畳席6人用×1の

計42席で相席はしませんので超繁盛日です。

うなぎの旬は身も太り脂ののった秋から冬にかけてです。

お正月頃は本格的な寒さに打ち勝つために滋養強壮、精がつき

何よりも、うなぎでしか味わえない味と香り

おせちに飽きたグルメさんがご来店くださいます。